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出售厂房属于收入，因为出售厂房产生的收益是企业经营收入的一部分，属于财产转让收入。关于厂房出售不能抵扣进项税额的问题，原因如下。
增值税是一种流转税，其抵扣进项税额的机制是基于商品和服务的增值部分进行征税，企业在购买生产资料时缴纳的增值税可以在销售产品时进行抵扣，对于固定资产，如厂房，其购买时的进项税额在大多数情况下是不能直接抵扣的，这主要是因为固定资产的购买往往涉及较大的金额和长期的使用周期，不同于一般的商品和服务交易，固定资产的购买税额通常是通过分期抵扣的方式进行处理。
对于厂房出售不能抵扣进项税额的问题，主要是因为增值税的抵扣机制是基于商品和服务的增值过程进行的，当企业出售已经存在的固定资产（如厂房）时，这些资产并非新的商品或服务，而是已经存在的资产价值转移，这种交易并不涉及新的增值过程，因此不能抵扣相应的进项税额，这是增值税制度的基本规定和原则。
出售厂房属于收入，但相关的进项税额不能抵扣是因为增值税的抵扣机制是基于商品和服务的增值过程进行的，固定资产的出售并不涉及新的增值过程，以上内容仅供参考，建议咨询专业的税务人员或机构以获取更准确的信息和建议。